Como fazer chá de amendoim simples, rápido e zero açúcar?

Se tem uma bebida que tem cara de aconchego, festa junina e dias frios, essa bebida é o chá de amendoim. Cremoso, quentinho, perfumado... Ele parece um abraço na caneca! 

Mas se você tem diabetes, está cortando o açúcar ou simplesmente quer cuidar melhor da alimentação sem abrir mão do sabor, então, está no lugar certo.

Hoje, te ensinaremos como fazer um chá de amendoim simples e rápido, com aquele gostinho caseiro, mas sem açúcar. Vamos lá? 

O que é o chá de amendoim?

Apesar do nome, o chá de amendoim não é bem um "chá" tradicional. Ele lembra um mingau bem líquido, feito com amendoim, leite, especiarias e açúcar. 

Em algumas regiões do Brasil, também é chamado de "quentão de amendoim" e é bastante popular durante as festas de São João. Mas a verdade é que ele é perfeito o ano inteiro para aquecer o corpo e agradar o paladar.

Agora, imagina preparar essa delícia com uma versão mais leve, nutritiva e sem açúcar refinado? Vamos aprender! 

Receita de chá de amendoim simples e rápido (zero açúcar)

Pronta(o) para colocar a mão na massa? Confira abaixo tudo o que você vai precisar para fazer seu chá de amendoim simples e rápido: 

Ingredientes:

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  1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele

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  2 xícaras (chá) de leite (pode ser leite de vaca ou vegetal)

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  1/2 xícara (chá) de água

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  3 colheres (sopa) de leite condensado Lowçucar

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  2 colheres (sopa) de adoçante culinário Lowçucar com Stevia

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  1 pau de canela ou 1/2 colher (chá) de canela em pó

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  2 cravos-da-índia

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  1 pitada de noz-moscada (opcional)

Modo de preparo:

1. Bata o amendoim com o leite e a água no liquidificador até obter um líquido liso.

2. Coe (se quiser uma textura mais fina) ou use sem coar para um chá mais rústico.

3. Despeje a mistura em uma panela e adicione o leite condensado Lowçucar, o adoçante e as especiarias.

4. Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo sempre, até engrossar levemente.

5. Sirva quente, polvilhado com um pouco de canela ou com amendoim picado por cima.

Dá pra fazer com leite vegetal?

Com certeza! Se você é intolerante à lactose ou prefere uma versão 100% vegetal, pode usar leite de amêndoas, aveia ou castanha na sua receita de chá de amendoim simples e rápido. Eles combinam super bem com o sabor do amendoim e deixam a bebida ainda mais leve.

E se eu quiser uma versão mais cremosa?

Simples: acrescente mais 1 ou 2 colheres de sopa de leite condensado Lowçucar ou reduza um pouco a quantidade de água. Outra opção é adicionar uma colher de sopa de pasta de amendoim integral para deixar tudo ainda mais encorpado!

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Por que essa receita é diferente das outras?

Porque aqui a gente não quer só substituir o açúcar. A ideia é criar uma receita que seja ao mesmo tempo saborosa, segura para quem tem diabetes, prática para o dia a dia e versátil para adaptar com o que você tem em casa. 

Além disso, a gente só recomenda ingredientes de qualidade, como os da Lowçucar, que são especialistas em produtos pensados para quem busca uma vida mais leve e saborosa.

Descubra também qual é o melhor adoçante! 

Posso guardar para depois?

Pode sim! O chá de amendoim zero açúcar pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Para servir novamente, basta aquecer em fogo baixo, mexendo sempre para manter a cremosidade.

Dá pra congelar?

Olha, não é o ideal. A textura pode mudar ao descongelar por conta do amido do amendoim e dos laticínios. Se sobrar, consuma gelado como uma bebida refrescante ou em forma de smoothie!

Agora que você aprendeu como fazer chá de amendoim simples, rápido e zero açúcar, fica fácil incluir essa delícia na sua rotina, seja para aquecer o coração nos dias frios ou matar aquela vontade de um docinho mais nutritivo.

Esperamos que você tenha gostado da nossa receita. Aproveite e confira nosso conteúdo sobre para que serve o psylium. Até mais!