Receita de Panqueca Vegana Fácil e Deliciosa

Se você está buscando uma opção saudável e cheia de sabor para o café da manhã, almoço ou jantar, essa receita de panqueca vegana é perfeita para você! 

Usando ingredientes simples e acessíveis, como a Farinha Mix Prático Sem Glúten Vegano Schar e o Pó para Preparo de Carne Moída Plant-Based da Inédito Food, você terá uma refeição nutritiva e cheia de sabor. Vamos ao passo a passo!

Ingredientes da massa (panqueca vegana):

• 1 xícara de Farinha Mix Prático Sem Glúten Vegano Schar
• 1 e 1/4 xícara de água
• 1 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo vegetal
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (opcional, para deixar a massa mais leve)

Ingredientes do recheio (carne moída plant-based):

• 1 pacote de Pó para Preparo de Carne Moída Plant-Based Inédito Food (70g)
• 150ml de água
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• Temperos a gosto: sal, alho, cebola, pimenta-do-reino, ervas frescas ou secas

Modo de Preparo

Aprenda a preparar a panqueca vegana:

Passo 1: Prepare o recheio de carne moída plant-based

1. Em um recipiente, coloque o conteúdo do pacote de Carne Moída Plant-Based Inédito.
2. Adicione 150ml de água e 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
3. Misture bem até a carne vegetal ficar bem homogênea.
4. Leve à geladeira por cerca de 15 minutos para hidratar os ingredientes.
5. Após esse tempo, refogue a mistura em uma panela em fogo médio por cerca de 5 minutos. Tempere a gosto com sal, alho, cebola e pimenta-do-reino. Reserve.

Passo 2: Prepare a massa da panqueca

1. Em um bowl, misture a Farinha Mix Prático Sem Glúten Vegano Schar, a água, o azeite e a pitada de sal. Se desejar, adicione uma colher de chá de fermento para dar mais leveza à massa.
2. Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea. Ela deve ter uma consistência líquida, porém firme o suficiente para cobrir o fundo de uma frigideira.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com azeite ou óleo.
4. Despeje uma concha da massa na frigideira, espalhando para formar uma camada fina. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que a panqueca esteja levemente dourada.

Passo 3: Monte as panquecas

1. Com as panquecas prontas, coloque uma porção do recheio de Carne Moída Plant-Based no centro de cada panqueca.
2. Dobre as laterais sobre o recheio para fechar, formando rolinhos.
3. Se desejar, coloque as panquecas recheadas em um refratário e leve ao forno por alguns minutos para esquentá-las por completo, ou sirva diretamente da frigideira.

Sugestão de acompanhamento

Para dar ainda mais sabor às suas panquecas veganas, você pode servir com um molho de tomate caseiro ou uma salada fresca de folhas verdes. Experimente adicionar ervas frescas como manjericão ou salsinha para um toque especial!

Dicas adicionais

1. Personalize o recheio: Se você quiser variar o recheio das suas panquecas, pode adicionar vegetais salteados, como cogumelos, espinafre ou abobrinha, que combinam perfeitamente com a carne plant-based.
2. Versatilidade da panqueca: Essa receita de massa é super versátil e pode ser usada também para preparar panquecas doces. Basta retirar o sal e adicionar um adoçante natural e uma pitada de canela ou extrato de baunilha na massa. Depois, é só rechear com frutas e caldas veganas!

Por que optar por produtos veganos e sem glúten?

Uma alimentação vegana e sem glúten pode trazer muitos benefícios para a saúde. Além de ser uma opção ética para quem se preocupa com o bem-estar animal, dietas baseadas em plantas geralmente são mais ricas em fibras, antioxidantes e nutrientes essenciais. 

Para quem possui intolerâncias ou alergias alimentares, produtos sem glúten e sem lactose são essenciais para garantir uma alimentação saudável e sem desconfortos.

A Todo Dia Saudável oferece uma seleção cuidadosa de produtos de alta qualidade para quem busca uma alimentação equilibrada e consciente. 

Com ingredientes como a Farinha Mix Prático Sem Glúten Vegano Schar e o Pó para Preparo de Carne Moída Plant-Based, você pode criar refeições deliciosas, práticas e nutritivas, mantendo sempre o foco no bem-estar.