Receita Vegana de Lasanha à Bolonhesa Plant Based
Quando pensamos em lasanha, imaginamos geralmente camadas generosas de molho, queijo e carne. Mas, o que fazer quando você quer manter o sabor tradicional e ainda aderir a uma dieta 100% vegana?
A solução é simples e deliciosa: lasanha à bolonhesa vegana com carne moída plant-based da Inédito Foods. Vamos lá? Siga a leitura!
O ingrediente secreto: Carne moída plant-based da Inédito Foods
Antes de irmos para a cozinha, vamos falar sobre o coração da nossa receita: a carne moída plant-based da Inédito Foods.
Este produto inovador é feito a partir de proteína texturizada de ervilha, combinada com ingredientes naturais como alho em pó, cebola em pó e uma pitada de pimenta-preta. É uma opção perfeita para quem busca uma fonte de proteína vegana sem renunciar ao sabor.
Como preparar sua Lasanha à Bolonhesa Vegana?
Prepare-se para colocar a mão na massa. Vamos lá?
Ingredientes
- Carne moída plant-based da Inédito Foods (210g preparada conforme instruções)
- 12 folhas de lasanha sem glúten (pré-cozidas)
- 2 xícaras de molho de tomate caseiro ou de sua preferência
- 1 xícara de creme de castanhas ou tofu amassado (como substituto da ricota)
- 2 xícaras de molho bechamel vegano (use leite vegetal)
- Espinafre fresco ou outro vegetal a gosto
- Sal, pimenta-do-reino, alho em pó e ervas finas para temperar
- Óleo vegetal para refogar
- Queijo vegano ralado para gratinar
Modo de preparo
- Prepare a carne: Misture a carne moída plant-based da Inédito Foods com água e óleo conforme as instruções da embalagem e deixe marinar por 15 minutos na geladeira. Em seguida, refogue em uma panela até dourar.
- Monte a lasanha: Em um refratário grande, espalhe uma camada fina de molho de tomate. Cubra com folhas de lasanha, seguido de uma camada de carne moída plant-based, molho bechamel, creme de castanhas e espinafre. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com molho e queijo vegano ralado.
- Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.
- Sirva quente: Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de cortar. Sirva com uma salada fresca ou pão de alho vegano.
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Dicas para um resultado perfeito
Para garantir que a sua lasanha vegana a bolonhesa esteja perfeita, siga as próximas dicas:
- Hidratação da carne: Certifique-se de que a carne moída plant-based esteja bem hidratada para evitar que fique seca durante o cozimento.
- Molho de qualidade: Um bom molho de tomate faz toda a diferença.Portanto, escolha versões caseiras ou de boa qualidade para um sabor mais rico.
- Variações de recheio: Sinta-se livre para adicionar camadas de outros vegetais como abobrinha, berinjela ou cogumelos.
Experimente esta receita e veja por si mesmo como é fácil incorporar alternativas plant-based em sua dieta, sem perder o prazer de uma boa refeição. Aproveite e confira nossa receita de pão sem glúten. Bon appétit e até a próxima!
